Kari, rozmarýn, skořice, chilli papričky. Představujeme vám koření, které nejenže dochutí vaše pokrmy, ale ještě funguje jako prevence, či léčba rakoviny. To, že je ovoce a zelenina zdravá, ví každé dítě školou povinné. Věděli jste ale, že vašemu zdraví může velkou službu prokázat i běžně užívané koření?
- Kari - zázračnou složkou je podle vědců především kurkuma, která kari dodává typicky žlutou barvu. Vděčí za to kurkuminu, který blokuje rakovinové bujení. Vědci zjistili, že likvidace rakovinových buněk začíná už čtyřiadvacet hodin po konzumaci kurkuminu. Pozitivní vliv kurkuminu se projevil při rakovině tlustého střeva, prsu, prostaty, plic a jícnu.
- Rozmarýn - pokud použijete při přípravě masa rozmarýn, snížíte tím množství rakovinotvorných látek (heterocyklických aminů) vznikajících při vaření. Kromě toho rozmarýn pomáhá zvyšovat aktivitu detoxifikačních enzymů a jeho kladný vliv se projevil i v boji proti rakovině prsu a kůže.
- Bazalka - je odborníky doporučována jako prevence rakoviny prsu. V tomto koření se nachází silné antioxidanty, protizánětlivé, antimikrobiální a protiplísňové složky. Bazalka se osvědčila i v časných stádiích rakoviny prsu, kdy zpomalovala růst tumoru. Pozor však, řeč je o bazalce posvátné (Octimum sanctum) a nikoliv u nás běžnější bazalce pravé (Octimum basilicum). Bazalka posvátná má o něco výraznější a ostřejší chuť a je běžně k dostání v zahradnictví.
- Chilli papričky - Molekuly kapsaicinu se dokáží navázat na rakovinové buňky a odstartovat u nich sebezničující proces. Ke zmenšení tumoru došlo v případě rakoviny plic a slinivky. Jako prevence se osvědčily chilli papričky i u rakoviny žaludku.
- Kmín - zaujímal po staletí důležité místo v medicíně Asie, Evropy i Afriky. Používal se zejména proti nadýmání, vysokému krevnímu tlaku a na podporu ledvin, kmín je též velmi silným antioxidantem a vědci potvrdili příznivý vliv u rakoviny tlustého střeva, rakoviny prsu a slinivky.
- Zázvor - by si do svého jídelníčku měly zařadit především ženy. Podle vědců z University of Mochigan Comprehensive Cancer Center je zázvor nedostižným prostředkem v prevenci v boji s rakovinou vaječníků. Dokáže nejen účinně zabránit jejímu rozvoji, ale doposud provedené výzkumy ukazují, že umí zpomalit rychlost rakovinového bujení.
- Skořice - je jedním z nejstarších koření v lidské historii. Zmiňuje se o ní dokonce i bible a po staletí se používala nejen jako koření, ale i jako lék. Vědci zjistili, že skořice obsahuje naprosto vyjímečné množství antioxidantů. Ceněná je zejména pro svůj obsah polyfenolů. Pokud by jste porovnali stejnou hmotnost borůvek a skořice, skořice jich obsahuje pětadvacetkrát více. Nejenže tak skořice působí jako prevence proti rakovině, ale navíc dokáže potlačovat rakovinotvorné bujení. Dokáže totiž blokovat angiogenezi, tedy novotvorbu krevních kapilár, které dodávají tumoru živiny a kyslík potřebné k jeho růstu.
Zdroj: https://ona.idnes.cz